O ingrediente principal? Chocolate, pois claro. E a ideia é da mercearia biológica Maria Granel.

Tome nota e delicie-se:

Ingredientes:
1 chávena de amêndoas torradas
Oito tâmaras 
Água da cozedura de grão-de-bico (aquafaba) 
1 punhado de avelãs torradas
2 colheres de sopa de cacau cru em pó
1  chávena com pepitas de chocolate negro (70%)
1 colher de sopa de geleia de agave

Modo de preparação:
1- Na véspera, triture num processador as amêndoas torradas e as tâmaras. Depois, forre uma forma com o preparado e guarde no frigorífico.  
2- No dia seguinte, derreta as pepitas de chocolate em banho-maria com uma colher de sopa de geleia de agave.
3- Com o chocolate já derretido, junte a aquafaba e bata até que esteja tudo homogéneo.
4- Leve o preparado ao frigorífico durante 30 minutos.
5- Retire a base de amêndoa e tâmara do frigorífico e coloque por cima a mousse de chocolate. Polvilhe um pouco de avelã e cacau cru.
6- Deixe o doce no frigorífico durante cerca de duas a três horas. 

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