Vai ser difícil ficar-se apenas por uma ou duas colheradas, mas ainda assim garantimos que não se vai arrepender de experimentar estas maçãs assadas com crumble de amêndoas.

Descubra abaixo a receita da marca Vaqueiro:  

Ingredientes (para oito porções):
3 colheres de sopa de açúcar mascavado
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sobremesa de amido de milho 
1 kg de maçã reineta
120 g de farinha
120 g de açúcar mascavado
120 g de amêndoa finamente ralada
120 g de margarina  
1 gema

Modo de preparação:
1- Comece por preparar a massa para o crumble.
2- Deite a farinha, o açúcar e a amêndoa ralada num robot de cozinha e misture bem.
3- Adicione a margarina cortada em pedaços pequenos e ligue o robot na função 'pulse' até a massa ter o aspeto de areia grossa.
4- Junte a gema e volte a ligar o robot até a massa começar a formar bola.
5- Mude a mistura para a bancada de trabalho e molde em rolo com diâmetro inferior ao da chaminé do robot.
6- Embrulhe em película aderente e reserve no congelador.
7- Ligue o forno para os 160ºC.
8- Misture o açúcar com a canela e o amido de milho.
9- Descasque as maçãs, corte-as em gomos e sobre uma tarteira de louça disponha-as em camadas polvilhadas com a mistura anterior.
10- Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
11- Coloque o disco para ralar com os furos mais largos no robot de cozinha, introduza o rolo de massa pela chaminé e rale em pequenos troços.
12- Espalhe a massa obtida sobre a maçã.
13- Aumente a temperatura para os 200ºC e leve de novo ao forno durante cerca de 20 minutos ou até a massa estar bem dourada.

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