Este bolo húmido de pera com tâmaras é saboroso e viciante. Tem dúvidas? Experimente e delicie-se!

Tome nota da receita do Lidl e comprove por si mesmo. 

Ingredientes:
Peras em calda
4 unidades de peras        
100 g de açúcar          
1 pau de canela        
3 unidades de cravinho        
1/2 do limão (casca)
1/2 do laranja (raspa)
Bolo
125 g de tâmaras sem caroço    
1 colher de sopa de linhaça        
150 ml de leite de amêndoa        
100 ml de óleo vegetal      
87,5 g de açúcar mascavado        
100 g de farinha com fermento        
1,5 colher de chá de bicarbonato de sódio        
Q.b. óleo  
Q.b. farinha

Modo de preparação:
1- Descasque as peras, corte em quartos e retire o caroço.
2- Num tacho, coloque 600 ml de água, a canela, o cravinho e as cascas. Deixe levantar fervura até que o açúcar esteja dissolvido. 
3- Junte as peras, tape e deixe cozer 15 minutos. Deixe as peras arrefecer na calda.
4- Retire o caroço às tâmaras. Num tacho, coloque tâmaras, o leite de amêndoa e posteriormente a linhaça. Deixe levantar fervura e cozinhe em lume brando durante dois/três minutos. Triture o preparado com o óleo até ficar cremoso.
5- Misture os ingredientes secos numa taça e envolva bem com o preparado anterior.
6- Passe a mistura para uma forma redonda previamente untada e enterre os quartos de pera na massa.
7- Coza o bolo a 180ºC durante 30 minutos. Se necessário coza durante mais 10 minutos.
8- Reduza um pouco de calda para pincelar o bolo. Guarde a restante calda para uma próxima utilização

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