Leve, fresco e muito rápido, este semifrio vai fazer as delícias de todos. Quem o garante é o Pingo Doce, autor da receita. 

Ingredientes (para seis pessoas):
3 folhas de gelatina
6 bolachas digestivas
1 abacate
½ limão
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de chá de canela moída
3 iogurtes naturais meio gordos 
80 g de mirtilos

Modo de preparação:
1- Numa tigela, demolhe as folhas de gelatina em água.
2- Forre a parte de baixo de seis aros (com o diâmetro das bolachas) com película aderente e coloque-os num tabuleiro com a parte da película voltada para baixo. Introduza uma bolacha em cada um dos aros. Reserve.
3- Num triturador, misture a polpa do abacate e o sumo de limão, o açúcar, a canela e os iogurtes.
4- Escorra bem a gelatina, derreta-a no micro-ondas e adicione-a ao preparado anterior. Volte a triturar até estar tudo bem envolvido.
5- Distribua pelos aros e leve ao frigorífico até solidificar.
6- Na altura de servir, retire a película aderente. Depois, coloque os semifrios nos pratos e decore com mirtilos.

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