Faz parte do grande clube que não resiste a uma cremosa manteiga de amendoim? Faça a sua própria versão saudável em casa.

A nutricionista Sónia Marcelo, autora do blogue 'Dicas de uma dietista', diz-lhe tudo o que tem de fazer. Tome nota da receita, partilhada no portal 'Controlar a Diabetes', e delicie-se. 

Ingredientes:
300 g de amendoim sem casca cru
1 colher de sopa de óleo vegetal (opcional)

Modo de preparação:
1- Comece por dispor os amendoins num tabuleiro, sem que fiquem uns por cima dos outros. Depois, leve ao forno a 180ºC durante cerca de 10 minutos ou até que comecem a ficar emulsionados pela sua própria gordura.
2- Coloque os amendoins num robot de cozinha e triture até formar uma pasta. 
3- Com a ajuda de uma espátula, retire a pasta das paredes do copo do robot e triture durante mais alguns segundos. Se a pasta estiver muito grossa, pode adicionar uma colher de sopa de óleo e emulsionar novamente até obter a textura pretendida.
4- Coloque numa taça/recipiente e leve ao frigorífico. No dia seguinte deverá estar pronta a consumir. 

Leia Também: Tão, mas tão bom! Receita de bolinho fofo de manteiga da avó