Estar de dieta não é sinónimo de 'saltar' a sobremesa. Experimente esta sugestão do Lidl, que cita uma receita de Cristiana Gastão criadora de receitas e autora do blog culinário 'Ai de Mim'. 

Ingredientes:
250 g de açúcar Belbake        
6 ovos        
200 g de manteiga amolecida        
200 g de miolo de noz        
250 g de farinha        
1 colher de sobremesa de fermento Belbake em pó        
100 ml de café expresso frio    
Para o creme    
500 g de mascarpone fresco    
200 g de natas para bater frescas    
100 g de açúcar  Belbake        
1 colher de sopa de café solúvel        
Nozes para decorar

Modo de preparação:
1- Pique as nozes, pressionando Turbo e reserve para decorar.
2- Para o creme, coloque o açúcar e triture no Turbo até obter um pó.
3- Insira o acessório batedor e junte as natas, o mascarponne bem gelados e o café solúvel. Bata dois minutos na velocidade 4 e retire o copo medidor da tampa.
4- Coloque o creme numa taça, cubra com uma película aderente e reserve no frio.
5- No copo limpo, volte a colocar o acessório batedor. Adicione a manteiga e o açúcar e programe dois minutos na velocidade quatro. 
6- Junte os ovos e bata mais dois minutos na velocidade 4.
7- Acrescente a farinha, o fermento, o miolo de noz e o café expresso. Programe dois minutos na velocidade 4.
8- Coloque o preparado numa forma, untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 40 a 45 min.
9- Já frio, corte o bolo ao meio com uma faca de serra e barre o interior com as natas de café. Cubra com a outra metade e decore com nozes picadas.

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