De acordo com a marca de bebidas Radnor Hills, tudo o que precisamos para fazer panquecas fofas é de água. Isso mesmo, acrescentar um pouco de água gaseificada à sua massa das panquecas faz toda a diferença.
Chris Sanders, especialista em hidratação da Radnor Hills Infusions, em declarações ao jornal Mirror explicou: "como a água com gás é gaseificada, areja naturalmente a massa".
Acrescentando: "a água espumante retém o 'fizz' por muito mais tempo, ora quando esta entra em contato com temperaturas elevadas, forma pequenas bolhas na mistura de calor criando panquecas fofas".
O truque parece ser bastante popular, aliás recentemente têm surgido inúmeros vídeos de pessoas na rede social Tiktok a cozinharem panquecas com água gaseificada.
Na verdade, pode até mesmo adicionar água com gás aromatizada à massa para dar às suas panquecas um sabor ainda mais especial.
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