De quarta a domingo, pode tomar o pequeno-almoço tardio com vista para a Marina, ou optar por um brunch, por um almoço ou jantar ligeiro, ou um lanche. Todos os formatos são possíveis, numa só certeza: os produtos usados são da maior qualidade, como é a linha dos projetos do chef Vítor Sobral e da Quinta do Saloio.

O 'Menu Pequeno-almoço Balcão' propõe-lhe um repasto constituído por 'Croissant, Pão, Ovos mexidos, Fruta Iogurte, Granola, Bolo à fatia, Compota, Queijo ou Fiambre' (18,5€). Para os fãs incondicionais dos ovos, existem os Ovos ‘Bem ditos’, com molho holandaise e tosta, numa série de versões – 'Salmão fumado, Presunto, Abacate e coentros' ou 'Cogumelos e trufa'. Também pode escolher um 'Ora Bolas', 'Ovo escalfado, abacate, batata doce e sementes de abóbora' (8,50€).

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Com mais apetite, encontram-se várias as opções de sandes compostas e hambúrgueres diferenciados. Pode escolher uma sandes de 'Rosbife, creme de abacate e coentros, cebola frita e rúcula', ou uma de 'Salmão fumado, requeijão e nozes, alface iceberg e geleia de limão' (8€), por exemplo. 

Pode também optar por 'Peixe panado em pão brioche e maionese de wasabi' ou por um 'Peito de frango do campo, curgete grelhada, mostarda e tomate'. No capítulo dos crus, o 'Ceviche de peixe branco, coco, milho e cebola marinada' (14,50€), entre outros, não vai desiludir.

Se lhe estiver a apetecer um prato quente e reconfortante, o 'Hambúrguer de Picanha, queijo cheddar e ketchup de framboesa' (11,50€) pode ser o certo para si. Outras boas escolhas são o 'Cachorro Marisco da Esquina', com Camarão tigre, maionese de trufa e alface iceberg, ou a 'Tosta de queijo da serra com presunto'.

Ao Balcão da Esquina pode também ir beber um sumo natural ou um cocktail – como o Pina Colada (6,5€) - ou mesmo beber um copo de vinho das várias referências disponíveis. A garrafeira da Quinta do Saloio está à disposição para quem quiser comprar um vinho e bebê-lo na esplanada ou no espaço do Balcão da Esquina. Há ainda doces para os mais gulosos – 'Tarte de Chocolate com molho inglês', Quindim, 'Creme queimado com framboesa macerada', 'Tarte merengada de lima', 'Dips' de Pão de Queijo e compota de goiabada (4,80€), chás e kombucha.

"Cascais é uma localização estratégica para o conceito que assumo de portugalidade e de privilegiar a qualidade dos produtos nacionais. Numa área com um público internacional, este será sem dúvida uma escolha interessante para quem valoriza e quer conhecer a matriz de sabores nacionais", explica o chef Vítor Sobral, criador do grupo Quina, que inclui a Tasca da Esquina, as padarias da Esquina, a Peixaria da Esquina, e o Balcão da Esquina.

O projeto Quinta do Saloio, existente desde 1967, oferece uma vasta seleção de produtos gourmet, na sua maioria nacionais. Mauro e Melissa Passini são o casal responsável por este espaço, onde o cliente poderá comprar os seus produtos preferidos na loja, e enquanto aguarda pelas compras, tomar uma bebida ou degustar uma boa refeição. Outra das novidades do espaço na Marina de Cascais é que será possível reservar os serviços do chef para que este vá cozinhar o jantar a casa de quem o desejar, também com produtos da mercearia do Saloio.

Horário: 

Quarta e quinta-feira das 11h às 19h, sexta-feira das 11h às 21h, sábado das 10h às 21h e domingo das 10h às 19h (horário de inverno).

Morada: 

Marina de Cascais, Avenida Rei Humberto II Itália – Casa de São Bernardo, Loja 1, 2750-800 Cascais.

Telefone: 21 590 90 96.

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