Esta receita, da nutricionista Rita Teixeira, 'grita' sexta-feira por todos os lados! Surpreenda os miúdos aí de casa com estes deliciosos brownies de Oreo. 

Ingredientes:
1 chávena de farinha (a gosto)
150 g de chocolate (pode ser de culinária)
1 pacote de bolachas Oreo
1 chávena de bebida vegetal
1 colher de sopa de azeite
2 'ovos de linhaça'

Modo de preparação:
1- Comece por derreter o chocolate em banho maria ou no microondas. 
2- De seguida, prepare os ovos de linhaça, juntando quatro colheres de sopa de água morna para duas colheres de sopa de linhaça moída e deixa repousar por cinco minutos. 
3- Numa taça grande, junte o chocolate derretido, os 'ovos de linhaça', o azeite e a bebida vegetal. Quando obtiver um creme homogéneo junte a farinha e envolva tudo. 
4- Numa forma retangular pequena (10x15cm), forrada com papel vegetal, verta metade da massa e, por cima, coloque uma camada de bolachas oreo. Reserve duas/três para o topo. 
5- Cubra com o resto da massa e, no fim, parta grosseiramente essas duas/três bolachas e acrescente no topo. 
6- Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente meia hora e deixe arrefecer antes de cortar.

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