Está a tentar seguir uma alimentação mais saudável? Comer menos açúcar? Ora, esta receita de tarte de maçã saudável, divulgada no portal n Cultura, é tudo o que precisa na sua vida:

Ingredientes

– 6 gemas

– 3 ovos inteiros

– 3 maçãs médias (sugestão: maçã fuji)

– 5 colheres de leite de coco (usar parte mais espessa)

– 2 colheres de sopa de canela

– 1 colher de sopa de xilitol (sugestão: da Iswari) ou mel, ou açúcar de coco

– Raspa de 1/2 vagem de baunilha

– Uma pitada de sal

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Opcional

– 1 colher de chá de araruta ou polvilho doce para engrossar o creme

Preparação

– Forre a tarteira com 2 maçãs descascadas e cortadas em pequenos cubos.

– Polvilhe a maçã com a canela.

– Posteriormente, coloque os ovos, as gemas, o leite de coco numa taça.

– No imediato, adicione o xilitol, a pitada de sal e a baunilha.

– Se desejar, acrescente ainda a araruta.

– Depois, bata muito bem os ingredientes.

– De seguida, verta o preparado sobre os cubos de maçã.

– Posteriormente, decore com 1 maçã laminada.

– Antes de levar a tarte ao forno, polvilhe com um pouco de xilitol.

– Depois, leve a tarteira ao forno (pré-aquecido a 180º C), por 25 minutos.

– Nota: se deixar mais tempo, o creme de ovos ficará mais seco e duro.

– De seguida, retire a tarteira do forno, deixe esfriar.

– Guarde no frigorífico até ao momento de servir.

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