Não tem de ser um 'chef' estrelado para fazer um brilharete ao fogão. Irresistível e muito fácil de confeccionar, este molho de tomate e manjericão vai fazer as delícias de todos.
Confira abaixo uma receita da BodyConcept!
Ingredientes:
1 kg de tomate
1 mão de manjericão fresco
12 colheres de sopa de azeite
5 dentes de alho
1 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de açúcar
Modo de preparação:
1- Lave e corte os tomates em quatro.
2- Coloque numa panela e leve ao fogo durante 15 minutos.
3- Tape a panela e deixe cozinhar.
4- Noutra panela coloque o azeite e os alhos, com cortes verticais, até dourar.
5- Lave e seque as folhas do manjericão e coloque na panela do azeite.
6- Passe os tomates por uma peneira, retire a polpa e descarte as peles e sementes. Coloque-a na panela com o azeite, acerte o sal e o açúcar e cozinhe até atingir o ponto.
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