Localizado no coração de Campo de Ourique, em Lisboa, o recém-inaugurado Cícero Bistrot é "uma celebração da gastronomia francesa de autor da arte e sobretudo da vida cosmopolita que marca o quotidiano da capital portuguesa", lê-se em comunicado.
Trata-se de um restaurante/galeria "com uma proposta moderna" e que oferece uma experiência imersiva da culinária francesa e da artes modernista e contemporânea no Brasil, representada pelo artista Cícero Dias - que dá nome ao espaço.
Desta cozinha saem pratos que dão uso aos ingredientes luso-brasileiros e às técnicas de cozinha francesa, realçando os sabores, aromas e texturas. O responsável pelas opções gastronómicas é o 'chef' Hugo Cortez.
O espaço conta com 21 obras de arte de artistas de renome como o próprio Cícero e a francesa Marianne Peretti, "a única mulher a participar da construção de Brasília", ao lado do arquiteto Oscar Niemeyer. A arte faz parte da coleção particular de um dos sócios e que foi construída ao longo de mais de 25 anos.
Já a carta de vinhos é da responsabilidade do 'sommelier' Rodolfo Tristão. Tudo, cuidadosamente planeado, para se transformar numa extensão perfeita destas obras, divididas em três salas temáticas para proporcionar uma experiência imersiva.
A decoração, dentro do Cícero Bistrot, reflete a rica paleta de cores do pintor, além de se inspirar nos vitrais da artista parisiense Marianne Peretti.
Além de tudo isto o Cícero Bistrot, também tem obras originais expostas de artistas como João Câmara e Lula Cardoso Ayres, mas também de jovens artistas de arte contemporânea brasileira como KIlian Glasner, que possui uma obra na coleção permanente da Fundação Calouste Gulbenkian.
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