Cinco anos depois da abertura do primeiro restaurante, a Pasta Non Basta tem novidades deliciosas no menu, algumas vegan e vegetarianas. Além disto, os dois espaços da marca, também têm uma imagem renovada.
É verdade, os dois espaços da marca, em Lisboa, um na Rua Marquesa de Alorna e outro na Avenida Elias Garcia, contam com novos cartazes a colorir as paredes e plantas da Green Embassy para “dar vida aos restaurantes”, lê-se em comunicado. Agora, também pode aproveitar o bom tempo, nas novas esplanadas.
Já as novidades do menu são as mais importantes. Foram adicionados novos pratos como as ‘Polpette dell’ Orto’, almôndegas vegetarianas com molho de tomate e parmesão (7,50€), e os ‘Rotolo di Verdure’, quatro unidades de massa de pizza recheada com mozarela ‘fiordilatte’, beringela, curgete, parmesão e pesto (12,50€). Os vegetais destes pratos são provenientes da horta biológica que o grupo, responsável pelos restaurantes, explora em parceria com a Semear.
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Aos ‘antipasti’ foram adicionados dois pratos: o ‘Carpaccio di Manzo’, fatias muito finas de vitela com parmesão, rúcula e gremolata de mostarda (12,50€); e os ‘Rotolo di Ventricina’, nesta versão com recheio de mozarela ‘fiordilatte’, ‘ventricina’ e ‘chutney’ de pimentos (12,50€).
No que diz respeito às saladas, a equipa do Pasta Non Basta propõe um novo prato, a Insalata di Pomodoro e Barbabietola, opção vegana que junta tomate, beterraba assada, gremolata de mostarda e manjericão (7€ e pode juntar mozarela por mais 2,50€).
Os pratos principais contam com duas novas opções vegetarianas de massa fresca, preparadas, diariamente, com farinhas biológicas. É o caso da ‘Ziti al pomodoro e burrata’, com molho de tomate, stracciatella de burrata e pistácios (14€), e o ‘Gnocchi al pesto e pomodoro’, com pesto caseiro de manjericão, tomate ‘cherry’, rúcula e gremolata de mostarda (12,50€). Há ainda um novo prato vegan, chama-se ‘Risotto di Barbietola e Tartufo’ e é confecionado com puré de beterraba e coco, trufa e nozes (14,50€).
Para terminar a refeição, pode apostar, a partir de agora, numa combinação clássica que “promete ser um sucesso instantâneo” o ‘banoffee’, uma tarte de banana, caramelo e natas batidas com mascarpone (5,50€).
As crianças não foram esquecidas e continua a existir o menu pensado, especialmente, para elas, ao qual foi adicionado um individual com jogos temáticos como quebra-cabeças e pizzas para colorir.
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