Estrelados, em omelete, bolos, os ovos são bastante versáteis. Se apenas costuma usar o interior, ou seja, a clara e a gema, saiba que está a perder (e muito) ao deitar as cascas para o lixo. Pode ser usada em várias receitas e trazer benefícios.
Para quem gosta de café, a casca acaba por ser um bom aliado ao dar-lhe todo um novo sabor. Um café forte por norma tem um sabor mais amargo, mas pode ser atenuado com as cascas.
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A Coffee Affection explica que os sabores ácidos são absorvidos pela casca que têm um elevado teor de cálcio. Neste caso a referência é para um café feito na cafeteira e à moda antiga. Basta juntar umas cascas ao café em pó.
Este forte teor de cálcio também ajuda no organismo. Para usar as cascas pode reduzi-las a pó e acrescentar a batidos ou bolos, por exemplo. A saúde dos ossos vai agradecer.
A Healthline avisa que as cascas podem conter algumas bactérias. É importante fervê-las antes de usar. Pode também limpar os ovos com vinagre antes de os cozinhar.
Uma casca de ovo contém cerca de dois gramas de cálcio – duas a quatro vezes mais a dose diária recomendada.
Também podem servir de adubo para plantas. Fica a dica.
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