Comer um bolo não significa que tenha de sacrificar a dieta. Há propostas com ingredientes mais saudáveis, mas igualmente maravilhosas.

Veja abaixo uma receita de bolo de espelta integral e macã, partilhada pela nutricionista Helga Teixeira;

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Ingredientes:
4 ovos
150 g de farinha de espelta integral
50 g de mel
1 iogurte natural ou de soja sem açúcar
2 maçãs pequenas maduras (200 g)
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de canela em pó

Modo de preparação:
1- Coloque os ovos, o iogurte, a farinha, o mel e a canela no liquidificador e triture tudo até obter uma mistura homogénea.
2- Junte o fermento e mexa ligeiramente.
3- Coloque a massa numa forma forrada com papel vegetal ou de silicone.
4- Descasque, tire o caroço e lamina as maçãs em fatias muito finas.
5- Disponha as fatias sobre a massa do bolo.
6- Leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.

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