Se adora lasanha, vai ficar viciado nesta receita do Pingo Doce, uma sugestão de comer e chorar por mais!
Leia Também: Receita. Batata e carne picada nem sempre têm de acabar em empadão
Ingredientes (para seis pessoas):
1 q.b. alecrim
420 g de feijão preto cozido
100 g de queijo de cabra fatiado
100 g de queijo mozzarella ralado
150 g de fiambre da perna extra
100 g de miolo de broa de milho
1 colher de sopa de sementes de girassol
1 kg de polpa de abóbora
1 colher de chá de sal
2 colheres de sobremesa de azeite
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 250ºC.
2- Corte a abóbora em fatias com cerca de 0,5 centímetros. Depois, coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, salpique-as com o sal, regue com uma colher de sobremesa de azeite e salpique com folhas de alecrim (reserve algumas).
3- Leve ao forno durante cerca de seis minutos.
4- Escorra o feijão, passe-o por água e reserve.
5- Retire a abóbora do forno e reduza a temperatura para 200ºC.
6- Coloque uma camada de fatias de abóbora num tabuleiro de forno e disponha por cima uma parte dos queijos, do fiambre e do feijão. Repita o processo até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada de abóbora.
7- Pique o miolo de broa num robot de cozinha, ou no triturador, juntamente com o restante azeite e folhas de alecrim e espalhe a mistura por cima da abóbora.
8- Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Leia Também: Está de dieta? Vai adorar este bolo de banana sem açúcar
