Vai querer devorar estes pastéis de bacalhau com queijo. Ficam prontos em 30 minutos - ou menos - e são uma delícia.
A receita é do blogue 'A Pitada do Pai' e foi partilhada pelo Intermarché. Veja abaixo!
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Ingredientes:
200 g de bacalhau ou sobras de bacalhau
1 florete de brócolos
4 a 6 batatas
2 ovos
1 chávena de farinha de aveia ou pão ralado
Q.b mini mozzarella
Q.b. azeite para pincelar
Q.b. salsa picada
Q.b. sal
Q.b. queijo (opcional)
Modo de preparação:
1- Comece por cozer os brócolos, as batatas e o bacalhau.
2- Numa taça, esmague as batatas, junte os brócolos picados, os ovos, a farinha de aveia, a salsa, o bacalhau, o queijo ralado e o sal. Envolva tudo bem.
3- Com as mãos ou com duas colheres, faça pastéis e coloque no interior mini mozzarellas partidas ao meio, feche e coloque num tabuleiro de forno.
4- Pincele com azeite e leve ao forno cerca de 15 minutos a 180ºC. Se preferir, pode fazer na fritadeira.
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