Está na altura de dizer 'adeus' às bolachas que tem no armário e trocá-las por umas caseiras. A nutricionista Francisca Oliveira ensina-o a fazer uma bolacha gigante, que fica pronta em apenas três minutos e é uma delícia. 

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Ingredientes:
1 ovo
1 colher de sopa rasa de farinha de espelta integral ou outra
2 colheres de sopa rasas de farinha de amêndoa
1 colher de sobremesa de manteiga de amêndoa
1/2 quadrado de chocolate negro ou pepitas de cacau
Adoçante, mel ou xarope de tâmaras para quem quiser algo mais doce (opcional)

Modo de preparação:
1- Misture todos os ingredientes (exceto o chocolate). 
2- Coloque a massa num prato de sobremesa 'forrado' com papel vegetal. No final, e no final colocar as pepitas de cacau por cima;
3- Leve ao microondas durante cerca de dois a três minutos na potência média.

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