Um bolo de chocolate saudável? Sim, existe e deixa um cheiro maravilhoso pela casa.
Espreite, abaixo, a receita da nutricionista Catarina Faria.
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Ingredientes:
Para o bolo
15 g de cacau em pó
50 g de farinha de aveia
1 ovo
80 g de iogurte natural
3 g de fermento em pó
15 g de pepitas de chocolate (70%)
1 colher de sobremesa de agave
Para o 'topping'
60 g de iogurte grego ligeiro
50 g de pudim proteico de chocolate
Modo de preparação:
1- Para o bolo, comece por triturar todos os ingredientes, exceto as pepitas de chocolate, até obter uma mistura homogénea, sem grumos.
2- Adicione as pepitas de chocolate e misture bem.
3- Depois, leve ao micro-ondas a 750W durante aproximadamente dois minutos.
4- Para o creme, misture bem o iogurte com o pudim de chocolate.
5- No fim, coloque o 'topping' por cima do bolo e decore com pepitas de chocolate. Mantenha o brownie refrigerado.
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