Uma sopa sabe sempre bem. Melhor ainda quando as temperaturas estão mais frias. É o que acontece esta sexta-feira. Para se aquecer pode aproveitar esta receita do portal The Kitchn. É muito rápida de saber e certamente irá ficar reconfortado. Decore para depois a voltar a fazer no inverno.
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Ingredientes:
2 latas de tomate pelado
1 chávena de cenoura
1 colher de chá de orégãos
1 colher de chá manjericão
1 chávena de parmesão
½ chávena de manteiga
sal e pimenta q.b
Modo de preparação:
1- Numa panela refogue as cenouras com a manteiga. Junte o tomate e deixe cozinhar durante alguns minutos. Acrescente o manjericão e tempere com sal e pimenta.
2- Passe pela varinha mágica e junte os orégãos. Retifique os temperos e está pronto a servir.
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