Será que uma sidra pode ter um toque a vinho do Porto? A resposta é sim, pelo menos se provar a Édition 2022. Esta nova bebida foi criada pela marca Churchill’ em conjunto com a Sassy Cider.
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Os dois produtores são conhecidos há vários anos. O objetivo foi criar uma referência franco-portuguesa para juntar as duas bebidas que produzem. Neste caso, a sidra de edição limitada foi envelhecida em barricas de madeira de vinho do Porto branco.
É de cor âmbar e tem 5% de teor alcoólico. Esteve no Château de Sassy durante três meses. A fermentação ocorreu durante o inverno.
"É a primeira vez que vemos sidra envelhecida em barricas de vinho do Porto branco. A cor dourada e o sabor voluptuoso que as barricas do Churchill’s Dry White Port trazem é muito especial”, explica em comunicado Alexander Darley, sales manager da Sassy.
Apenas foram produzidas 600 garrafas. Vão estar à venda a partir de 20 de novembro nas lojas online dos dois produtores. Custa 15€.
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