É incrível como com pescada, camarão, arroz e mais uns quantos ingredientes se consegue fazer, em apenas 15 minutos, um prato com este aspeto absolutamente delicioso.
Deite o olho a esta receita da nutricionista Helga Teixeira:
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Ingredientes (para duas pessoas):
2 lombos de pescada (200 g)
100 g de camarão
2 colheres de chá de azeite
1 ou 2 dentes de alho
1 fio de água ou vinho
1 tomate maduro
2 colheres de café de piri-piri
Meia colher de café de sal
Arroz
Modo de preparação:
1- Comece por descongelar os lombos de pescada o camarão.
2- Enquanto o peixe descongela, prepare o refogado. Num tacho, coloque duas colheres de chá de azeite, dentes de alho picados e um fio de água ou vinho.
3- Assim que levantar fervura, acrescente o tomate triturado com a varinha, o piri-piri, o sal e acrescente água quente.
4- Corte os lombos de pescada em cubos e adicione ao refogado juntamente com o camarão.
5- Depois, adicione o arroz e deixe cozinhar. Vá acrescentando água e mexendo sempre que necessário.
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