Um cheesecake de forno é sempre aquele bolo reconfortante. Fica bem numa tarde de outono acompanhado com um chá. Esta sugestão é do portal Delicious e leva ricota e queijo creme. Agora só precisa de o meter no forno.

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Ingredientes:

200 gramas de manteiga sem sal
1 chávena de açúcar
5 ovos
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
500 gramas de ricota
200 grama de queijo creme
2 colher de chá de extrato de baunilha
Açúcar em pó q.b
Mirtilos q.b 

Modo de preparação:

1- Bata o açúcar com a manteiga. Junte um ovo, o fermento e um pouco de sal. Coloque a farinha. Molde um retângulo e reserve no frio.
2- Estenda a massa até ficar com cinco centímetros de espessura. Leve ao forno numa forma retangular.
3- Bata os restantes ovos com a ricota, o queijo creme e um pouco de açúcar. Junte a baunilha. Coloque o conteúdo por cima da massa e leve ao forno durante mais uma hora a 180ºC. Passado esse tempo, desligue e deixe ficar no interior por mais uns minutos. Decore com açúcar em pó e mirtilos.

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