Acorde o chef que há em si e surpreenda a família com esta receita da nutricionista Bárbara Oliveira: açorda de tomate e camarão.
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Ingredientes:
1 cebola
Azeite q.b.
1 dente de alho
300 g de pão
250 g de camarão congelado
300 ml de polpa de tomate
1 ovo
300 ml de água
1 molho de coentros
Modo de preparação:
1- Pique a cebola e o dente de alho. Faça com um refogado e junte um fio de azeite.
2- Adicione a polpa de tomate e deixe cozinhar durante cerca de cinco minutos enquanto tritura grosseiramente o pão num processador de alimentos.
3- Junte o pão e vá adicionando a água aos poucos enquanto mexe tudo.
4- Depois, adicione o camarão e os coentros previamente picados. Deixe cozinhar a lume baixo durante uns 10 minutos.
5- Por fim, adicione o ovo e envolva. Deixe cozinhar.
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