Saudável, baixo em calorias e delicioso, este bolo de cenoura com cobertura de chocolate vai fazê-lo querer saltar da cama. A receita é da nutricionista Ana Cláudia Fernandes.
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Ingredientes:
120 g de farinha de aveia
2 ovos M
220 g de cenoura cozida (2 cenouras médias)
30 g de agave
50 ml de bebida vegetal ou leite magro
Modo de preparação:
1- Misture todos os ingredientes.
2- Triture tudo muito bem com a varinha mágica até ficar homogéneo.
3- Leve ao forno, numa forma pequena antiaderente, cerca de 15 minutos a 180ºC.
4- Para a cobertura derreta 30 g de chocolate negro.
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