É o trio maravilha: chocolate, caramelo e manteiga de amendoim. A receita do portal Today junta-os numa sobremesa que tem tudo para ser incrível. Parece que tem muitos ingredientes, mas não se preocupe que é muito fácil de preparar.
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Ingredientes:
Para o bolo
1/3 chávena de óleo de coco
1/4 chávena de mel
2/3 chávena de farinha de amêndoa
2/3 chávena de farinha de coco
Para o recheio de caramelo e amendoim
6 tâmaras sem caroço
1/4 chávena de óleo de coco
3 colheres de sopa de açúcar de coco
1/4 colher de chá de sal
1/4 chávena de sopa de leite de amêndoa
1/4 chávena de manteiga de amendoim
Para a camada de chocolate
1/2 chávena de pepitas de chocolate
1 colher de óleo de coco
sal q.b
Modo de preparação:
1- Para a camada de bolo, comece por misturar o óleo de coco e o mel. Adicione a farinha de amêndoa e a de coco. Misture até ficar homogéneo. Pressione a massa e coloque uma forma. Leve ao forno durante 10 minutos.
2- Comece a preparar a camada de caramelo. Misture as tâmaras, o óleo de coco, o açúcar, o sal, o leite e a manteiga de amendoim.
3- Para o chocolate, derreta as pepitas e misture com o óleo de coco.
4- Por fim, a montagem. Com o bolo completamente frio, espalhe o caramelo. Leve ao congelador durante 30 minutos. Retire e junte o chocolate. Leve mais uma vez ao congelador. Corte em barras e sirva com um pouco de sal por cima se desejar.
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