Meteorologia

  • 06 NOVEMBER 2024
Tempo
17º
MIN 17º MÁX 23º

Novo produto torna bolos e pizzas mais saudáveis. Veja como funciona

O segredo está em juntar mais fibra aos alimentos. A investigação foi feita por uma universidade da Austrália.

Novo produto torna bolos e pizzas mais saudáveis. Veja como funciona
Notícias ao Minuto

16:37 - 20/12/22 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Alimentação

Bolos, pizzas e hambúrgueres. São tudo produtos que não deve exagerar, uma vez que não são muito saudáveis. Têm uma composição nutricional bastante deficitária, mas é algo que pode vir a ser mudado. Um grupo de investigadores da Royal Melbourne Institute of Technology, na Austrália, está a trabalhar numa forma de tornar este tipo de alimentos em opções mais amigas da dieta.

Leia Também: O que comer (e evitar) de acordo com as fases do ciclo menstrual

A solução está em criar uma fibra que pode ser acrescentada e que irá fazer com que que este tipo de ingredientes fiquem mais saudáveis. Trata-se de uma fibra, designada por FiberXa, que não altera a cor, o sabor ou a textura dos produtos onde é inserido.

Dessa forma, pizzas, bolos e outro tipo de alimentos ficam mais saudáveis uma vez que lhes é acrescentada fibra. Ainda assim, convém não continuar a exagerar. Também se não for feita uma prática desportiva adequada, em nada vale ganhar fibra extra.

"Agora podemos adicionar mais fibras a alimentos, como pão branco e outros alimentos básicos sem alterar o sabor ou a textura. Este é um dos principais problemas que muitos dos suplementos de fibras disponíveis no mercado têm", revela Asgar Farahnaky, um dos responsáveis pelo estudo.

Os investigadores explicam que esta fibra é perfeita para juntar a alimentos com baixo teor de fibra, como pão branco, massas, molhos e até pizzas. O estudo explica que desta forma é possível juntar mais 20% de fibra aos produtos.

O próximo desafio passa por encontrar uma forma mais eficiente de a juntar aos mais variados produtos.

"Graças às novas tecnologias, podemos aumentar a quantidade de fibra nos alimentos para atingir a ingestão diária recomendada, mesmo comendo menos, o que pode ajudar a controlar o peso e a diabetes”, continua Asgar Farahnaky.

Leia Também: É possível que a alimentação cause enxaquecas, diz estudo

Recomendados para si

;

Receba dicas para uma vida melhor!

Moda e Beleza, Férias, Viagens, Hotéis e Restaurantes, Emprego, Espiritualidade, Relações e Sexo, Saúde e Perda de Peso

Obrigado por ter ativado as notificações de Lifestyle ao Minuto.

É um serviço gratuito, que pode sempre desativar.

Notícias ao Minuto Saber mais sobre notificações do browser

Campo obrigatório