Todos os anos, é sempre a mesma história. O bolo-rei fica bem na mesa dos doces do Natal, mas acaba por ser o último a ser devorado. Ainda assim, nada de o deitar fora. Mesmo já um pouco duro, pode servir para fazer torradas, um pudim ou até cupcakes, como os que ensinou Joana Barrios.
A receita foi partilhada no programa da TVI ‘2 às 10’. Só tem de juntar mais alguns ingredientes e fica com um doce totalmente novo.
Leia Também: Use os restos de peru para fazer estes noodles picantes (e deliciosos)
Ingredientes:
Sobras de bolo-rei
100 gramas de manteiga
100g de açúcar amarelo
5 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Amêndoas q.b.
Raspas de uma laranja
Modo de preparação:
1- Triture as fatias de bolo-rei no liquidificador. Adicione o açúcar e os ovos. Junte a farinha e volte a triturar.
2- Acrescente o bicarbonato de sódio, as amêndoas e as raspas de laranja. Leve ao forno em formas durante 20 a 25 minutos.
Leia Também: Aprenda a guardar os restos da consoada como deve ser
