Trufa negra da entrada à sobremesa. É assim que se faz o mais recente menu do restaurante Eleven, no topo do parque Eduardo VII, em Lisboa. Uma das iguarias da época volta a estar em destaque nos vários pratos. É na ementa dos 'Business Lunch' que poderá experimentar as diferentes sugestões.
Este menu vai estar disponível até ao final do mês de janeiro, dia 27. É sempre aos almoços que consegue pedir as sugestões.
Pode optar pelo menu de três pratos (45€) ou pelo de dois pratos (40€). As bebidas são servidas à parte. Há sempre um vinho da semana a 6,50 euros o copo.
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A tartelete de legumes com trufa e os ravioli de 'foie gras' com 'consommé' de vinho do Porto são algumas das propostas de entrada. Nos pratos principais pode optar entre a pescada com cevadinha e trufa ou o porco alentejano também com trufa.
Termine com mais trufa, claro. Está na sobremesa que junta texturas de mel e citrinos. O mapa de queijos e a fruta da estação são outras das propostas.
Percorra a galeria para conhecer alguns dos pratos que pode provar.
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