Como a época da gripe e constipações se está a fazer sentir, uma simples, e muito rápida, receita de sopa tornou-se viral no TikTok. É um prato ítalo-americano, considerado comida de conforto, cuja hashtag já arrecadou, no total, 80,4 milhões de visualizações na rede social, diz o jornal DailyMail.
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Só precisa de quatro ingredientes para a fazer, nomeadamente, massa pequena e em forma de estrela, conhecida como pastina, parmesão, caldo de galinha ou legumes, manteiga e um ovo. O último é opcional. Também é possível adicionar alguns vegetais como cenouras
Trata-se de uma sopa consumida nos momentos em que se está doente. Tal como, em Portugal, se come, muitas vezes, canja de galinha. Segundo, o jornal, muitos utilizadores da aplicação dizem que ajuda a curar gripes, constipações e outros problemas semelhantes.
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Curioso? Anote a receita do blogue Yummy Toddler Food. É uma versão com mais ingredientes, mas é possível reduzir e fazer apenas com o básico.
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
50,5g de aipo picado
64g de cenoura picada
80g de cebola picada
1 litro de caldo de galinha com sódio reduzido
170g de pastina estrela
145g de ervilhas pequenas congeladas
50g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de raspas de limão fresco (opcional)
Sal e pimenta a gosto (opcional)
Modo de preparação:
1- Adicione o azeite a uma panela média em lume médio. Quando estiver quente, adicione o aipo, a cenoura e a cebola. Mexa para cobrir e cozinhe durante dois minutos ou até começar a amolecer.
2- Adicione o caldo e aumente o lume para o máximo. Quando o caldo começar a ferver, diminua o lume para médio.
3- Adicione a massa. Cozinhe durante oito minutos mexendo ocasionalmente.
4- Junte as ervilhas, o parmesão e as raspas de limão.
5- Tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva quente.
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