Congelar refeições é sempre aquele hábito que permite poupar tempo. Chega a casa e tem logo o jantar pronto ou o almoço para levar no dia seguinte. Bastante prático. Ainda assim, nem sempre está a guardar estes pratos da melhor forma no congelador.
Segundo a revista Reader's Digest, o vidro é a melhor escolha a ser feita. São resistentes a manchas e podem facilmente ser lavados. Acabam por ser mais ecológicos que o plástico.
Para aquecer, são também mais seguros do que os de plástico quando quiser aquecer a comida no micro-ondas.
Quando colocar comida no interior antes de congelar, não deve encher até cima. Desta forma, consegue deixar algum espaço livre, tudo para evitar que a caixa fique com muita pressão e se parta.
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Também antes de congelar, convém que as refeições estejam frias, tudo para evitar que o choque de temperatura parta o recipiente.
Para o descongelar, pode usar o micro-ondas diretamente. Outra sugestão do 'website' Real Food Whole Life passa por deixar o recipiente no frigorífico durante a noite ou deixá-lo em água morna durante uma hora.
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