Um doce saudável com muito sabor? Experimente esta receita de peras crocantes, sugerida pela nutricionista Iara Rodrigues.
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Ingredientes (para 1 pessoa):
1 colher de sopa de amêndoa laminada
1 colher de sobremesa de óleo de coco
80 g de sobras de granola, cereais ou bolachas grosseiramente trituradas
2 tâmaras sem caroço picadas
160 g de pera madura
Canela em pó q.b.
Para 'topping'
Iogurte natural cremoso.
Modo de preparação:
1- Numa frigideira antiaderente, deite o óleo de coco e deixe torrar a amêndoa.
2- Junte as sobras trituradas, adicione as tâmaras e salteie até tudo estar ligado e dourado.
3- Depois, deixe arrefecer numa taça.
4- Na mesma frigideira, coloque a pera lavada e cortada em lâminas ou em cubos e polvilhe com canela em pó a gosto. Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até a pera estar macia.
5- Para servir, coloque a pera cozinhada, umas colheradas de iogurte por cima e o crumble preparado.
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