Parece uma sobremesa complicada de fazer, mas na verdade é bastante simples. O 'website' Australia's Best Recipes explica como.
Ingredientes:
4 claras de ovo
1 chávena de açúcar mascavado
1 colher de sumo de limão
2 colheres de farinha de milho
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Modo de preparação:
1- Bata as claras até que formem picos. Junte o açúcar, o sumo de limão e a farinha de milho. Bate até ficar firme, pelo menos durante 10 minutos. Coloque o merengue num tabuleiro forrado a papel vegetal. Deixe o centro oco.
2-Leve ao forno a 130ºC durante uma hora e meia, até ficar crocante por fora. Desligue o forno e deixa a pavlova no interior.
3- Decore com chantilly e frutos vermelhos, por exemplo.
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