Em dias frios como este aumenta a vontade de cozinhar comida de conforto. Uma das receitas que não pode faltar é, sem dúvida, um bolinho caseiro.
Tome nota desta receita de bolo de maçã e noz, partilhado pela nutricionista Ana Luísa Mousiho. A sua casa ficar um aroma delicioso no ar.
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Ingredientes:
70 g de farinha de aveia ou espelta
60 g de flocos de aveia
4 ovos (claras batidas)
2 colheres de sopa de xarope de tâmaras (ou outro adoçante)
1 colher de sobremesa de canela
40 g de nozes picadas
400 g de maçã com casca ralada
1 pitada de fermento
Modo de preparação:
1- Comece por ralar as maçãs.
2- Coloque a maçã ralada num recipiente e junte os ovos, a sopa de xarope de tâmaras, canela, flocos de aveia, fermento e farinha. Misture tudo muito bem.
3- Acrescente as nozes.
4- Bata as claras, acrescente à mistura e coloque numa forma de bolo inglês.
5- Leve ao forno por aproximadamente 35-45 minutos a 180ºC. Se necessário, faça o teste do palito.
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