A mousse de chocolate é aquela receita que é sucesso garantido. Porém, normalmente, está carregada de açúcar. Mas isso não é o caso desta receita da nutricionista Lilian Barros.

Espreite abaixo:

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Ingredientes:
150 g de chocolate culinário > 70%
3 ovos
Sal grosso
Folhas de hortelã (opcional)

Modo de preparação:
1- Parta os ovos e separe as gemas e as claras.
2- Derreta o chocolate.
3- Junte as gemas ao chocolate derretido.
4- Bata as claras em castelo.
5- Incorpore ao preparado anterior.
6- Disponha em taças e coloque umas pedras de sal em cada uma. Pode, se assim o desejar, acrescentar umas folhas de hortelã. 

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