Está a chegar a hora de ir dormir e está com fome? Esqueça as bolachas, faça este 'milkshake' rico em nutrientes, sugerido no 'website' Sleep.com. Além de o ajudar a dormir melhor é anti-inflamatório.
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Ingredientes:
2 chávenas de leite de amêndoa
1 colher de chá de curcuma moído
½ colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de gengibre moído
1/8 colher de chá de pimenta preta
2 chávenas de creme de coco
1 colher de sopa de xarope de ácer
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 bananas
¼ chávena de manteiga de amêndoa
6 tâmaras 'Medjool' sem caroço
2 chávenas de gelo
Modo de preparação:
1- Numa panela pequena em lume brando, adicione o leite de amêndoa, curcuma, canela, gengibre e pimenta preta. Mexa com frequência até que a mistura ferva e deixe arrefecer completamente no frigorífico durante uma hora.
2- Numa tigela, adicione o creme de coco, xarope de ácer e extrato de baunilha. Use uma batedeira para mexer até ficar fofo.
3- No liquidificador, misture as bananas, a manteiga de amêndoa, as tâmaras e o gelo. Adicione a mistura de leite de amêndoa arrefecida ao liquidificador e misture até ficar homogéneo.
4- Despeje em copos. Cubra com o 'chantili' de coco.
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