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Simples e fácil. Esta sopa de tomate vai passar a ser das suas preferidas

Aqui tem a receita.

Simples e fácil. Esta sopa de tomate vai passar a ser das suas preferidas
Notícias ao Minuto

11:31 - 19/02/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

importante pararmos para pensar na importância das leguminosas na nossa dieta. Além de serem uma excelente fonte de proteína, as leguminosas, também ajudam na perda de peso, combate à prisão de ventre e manutenção dos níveis de glicose e insulina no sangue", refere a BodyConcept em comunicado.

A pensar nisso, sugere-lhe uma saborosa sopa de tomate e lentilhas. A receita é simples e fácil de fazer.

Leia Também: Como fazer uma deliciosa receita anti-inflamatória de lasanha (sem massa)

Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
1 cebola
1 lata de tomate em cubos
½ colher de café de cominhos
1 l de água
1 colher de sobremesa de sal
165 g de lentilhas vermelhas
1 embalagem de espinafres em folha
Manjericão fresco q.b.
1 iogurte grego

Modo de preparação:
1- Aqueça o azeite numa panela, junte o alho e a cebola picada e deixe cozinhar em lume brando até a cebola estar mole.
2- Junte a lata de tomate e os cominhos e cozinhe com a panela tapada em lume brando durante oito minutos, mexendo ocasionalmente.
3- Adicione a água a ferver e o sal e, assim que retomar a fervura, introduza as lentilhas, previamente passadas por água. Tape a panela e deixe cozer durante mais 15 minutos.
4- Triture bem a sopa, junte as folhas de espinafres e de manjericão e mexa.
5- A sopa está pronta a servir. Junte uma colherada de iogurte grego a cada prato.

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