Para falar sobre o seu mais recente livro, intitulado 'One: Simple One-Pan Wonders', o chef Jamie Oliver marcou presença no programa 'Good Morning America', onde revelou o ingrediente que usa para fazer um frango assado muito saboroso.
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Qual é? Pasta de miso, um ingrediente de origem japonesa, feita de soja fermentada em 'koji' de arroz. Trata-se de algo muito versátil com um sabor salgado e ligeiramente doce.
Aliás, o chef foi ainda mais longe e partilhou uma receita, onde combina a pasta de miso, com molho de soja, vinagre e cogumelos secos, mistura que engrossa no fogão, criando um molho para adicionar ao frango assado.
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