É provável que tenha todos os ingredientes que precisa na despensa para fazer um bolo de chocolate e avelã muito guloso. Não acredita? Faça esta receita da revista BBC Good Food.
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Ingredientes:
Bolo
225g de açúcar mascavado
225g de manteiga sem sal
100g de chocolate preto em pedaços
4 ovos
140g de avelãs sem a pele moídas
60g de farinha com fermento
60g de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
60g de avelãs torradas divididas ao meio
Ganache
100g de iogurte natural à temperatura ambiente
100g de chocolate preto em pedaços
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Modo de preparação:
1- Aqueça o forno a 180ºC. Coloque o açúcar, a manteiga e o chocolate numa panela, com o lume no mínimo, e mexa até ficar brilhante e derretido. Retire a panela do fogão e deixe arrefecer durante 10 minutos.
2- Acrescente e misture os ovos na mistura de chocolate arrefecido e despeje tudo numa tigela grande com as avelãs moídas, farinha, cacau e fermento em pó. Mexa delicadamente para combinar e despeje numa forma já preparada com papel vegetal.
3- Cozinhe durante 40 a 50 minutos. Deixe arrefecer, na forma, durante cinco minutos e depois desenforme e deixe arrefecer completamente.
4- Para fazer o ganache, despeje o iogurte numa tigela e coloque-a em cima de uma panela com água a ferver, certificando-se de que a tigela não toca a água. Misture durante três a quatro minutos até ficar quente e depois incline o chocolate. Desligue o fogão e continue a mexer sem parar até que o chocolate derreta. Deixe o ganache arrefecer durante 15 a 20 minutos para que seja mais fácil se espalhar.
5- Espalhe o ganache pelo bolho e, a seguir, coloque as avelãs divididas ao meio, em cima. Deixe o bolo arrefecer e sirva.
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