A ideia já tem. Agora, basta vestir o avental e seguir com muita atenção esta receita de lasanha de bacalhau, da autoria da nutricionista Lilian Barros.
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Ingredientes:
4 postas de bacalhau
1 cebola grande
2 dentes de alho
350 g de tomate pelado
Orégãos a gosto
Pimenta preta
Folhas de massa fresca para lasanha
Polpa de tomate sem adição de açúcar ou sal
300 ml de molho branco de couve-flor ou bechamel 'light'
Queijo ralado magro a gosto
Modo de preparação:
1- Descongele as postas de bacalhau e cozinhe em água a ferver por cerca de sete minutos.
2- Deixe arrefecer, desfie e reserve.
3- Pique a cebola e o alho finamente. De seguida, deixe alourar numa panela larga com um fio de azeite.
4- Depois, junte os tomates pelados e tempere com pimenta e orégãos a gosto. Deixe cozinhar durante cerca de cinco minutos.
5- Junte as postas desfiadas e envolva.
6- Adicione um pouco de molho de tomate a gosto e retifique os temperos. Reserve.
7- Num recipiente, coloque um fio de azeite e um pouco do molho branco.
8- Unte a base.
9- Coloque fatias de massa na base e intercale a massa com o recheio de tomatada de bacalhau preparado e o molho branco. Repita o processo.
10- Junte um pouco de queijo ralado magro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos.
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