Está finalmente empenhado em mudar a alimentação? Aqui tem uma receita de lasanha de atum 'fit' e deliciosa, da autoria de nutricionista Sofia dos Santos Tomás, para manter a dieta.
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Ingredientes (6 porções):
6 latas de atum em água
150 g de milho ou lentilhas cozidas
220 g de folhas de lasanha
300 g de cogumelos laminados
1 cebola grande
500 ml de polpa de tomate/passata
1 colher de sopa de azeite
200 g de queijo mozarela ralado 'light'
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de alho em pó
1 pitada de pimenta
4 folhas de manjericão
Modo de preparação:
1- Numa wok refogue a cebola em azeite. Quando ficar translúcida junte os cogumelos, tempere com o sal, a pimenta e o alho.
2- Quando os cogumelos amolecerem junte o milho e o atum escorrido.
3- Depois, envolve com a polpa de tomate e as folhas de manjericão.
4- Disponha quatro folhas de lasanha num recipiente de vidro e cubra com o recheio do atum, repita o processo para os restantes ingredientes e termine polvilhando com o queijo ralado.
5- Tape o recipiente de vidro com papel de alumínio ou papel vegetal. De seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.
6- Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos.
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