Sabe aqueles pedaços de casca que teimam em não sair do ovo cozido? Há solução, de acordo com um artigo do portal Informe Brasil.
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Adicione uma colher de chá de fermento em pó à água de cozedura dos ovos e deixe ferver durante seis a 12 minutos. Depois, deixe os ovos arrefecerem em água fria por cerca de cinco minutos e junte meia colher de fermento em pó.
De seguida, comece a descascar. O fermento em pó é uma substância que aumenta o pH dos ovos. Quando isso acontece, o branco sai da casca com mais facilidade.
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Não resultou? Cozinhe os ovos em água temperada com sal. Depois, coloque os ovos numa panela com água fria, tape-a e agite um pouco para as cascas começarem a partir. Descasque os ovos debaixo de uma torneira com água a correr.
Há ainda outro truque bastante simples que consiste em colocar o ovo cozido num copo alto cheio de água fria, tapá-lo com a palma da mão e agitá-lo por alguns segundos. Por fim, basta retirar o ovo e remover a casca.
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