POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Vegetariano? Coma isto mais vezes (tem toda a proteína de que necessita!)
As sugestões são de uma nutricionista.
© Shutterstock
Lifestyle Alimentação
Se segue uma dieta vegetariana, saiba que existem várias estratégias que garantem níveis proteicos adequados. A nutricionista Beatriz Vieira, do grupo Lusíadas, partilha uma mão cheia delas.
Confira!
Leia Também: Comer só sopa ao jantar faz emagrecer? A resposta!
1- Inclua cereais integrais e pseudocereais, como o trigo sarraceno, amaranto e quinoa;
2- Aumente a ingestão de frutos oleaginosos, como nozes, amêndoas, avelãs e cajus;
3- Privilegie o consumo de leguminosas, como grão-de-bico, lentilhas, ervilhas, favas, tremoços e soja;
Leia Também: 20 alimentos ricos em proteína - nenhum deles é o ovo!
4- Varie o consumo de fontes de proteína de origem vegetal para promover um contributo proteico mais completo. "Dependendo dos alimentos de origem vegetal, os aminoácidos (constituintes das proteínas) podem encontrar-se em quantidades reduzidas. Por exemplo, no trigo, o conteúdo de lisina e treonina é reduzido e nas leguminosas, o teor em metionina e cisteína é limitado.";
5- Utilize estratégias para aumentar a digestibilidade proteica dos alimentos de origem vegetal. "Habitualmente, a digestibilidade proteica dos alimentos de uma dieta vegetariana é menor. Por exemplo, demolhar, descascar e germinar as leguminosas aumenta a sua digestibilidade proteica.".
Leia Também: Desperdiçávamos a casca do ovo e não sabíamos. Conhece este truque?
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
lifestyle Doenças neurodegenerativas
Demência. O sinal que pode ser detetado nove anos antes do diagnóstico
-
2
lifestyle Alimentação
Todos temos em casa o alimento que reduz o colesterol e protege o cérebro
-
3
lifestyle Colesterol
Colesterol alto? Três mudanças na dieta que vão fazer a diferença
-
4
lifestyle Saúde
-
5
-
6
lifestyle Casa de banho
Casa de banho sem janela? Eis como fazer o ar circular nesta divisão
-
7
lifestyle Signos
Três signos que 'não olham a meios para atingir os seus fins'
-
8
lifestyle Dicas de limpeza
Nunca mais limpe os eletrodomésticos de aço inoxidável assim
-
9
lifestyle Signos
-
10
lifestyle Doença de Alzheimer
Efeitos secundários do novo (e controverso) medicamento contra Alzheimer
