Meteorologia

  • 15 NOVEMBER 2024
Tempo
15º
MIN 13º MÁX 19º

Nunca provou uma salada de bacalhau assim - mas olhe que devia!

Aqui tem a receita.

Nunca provou uma salada de bacalhau assim - mas olhe que devia!
Notícias ao Minuto

20:00 - 19/05/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Para aqueles dias em que o calor 'aperta', nada melhor do que esta salada de bacalhau e laranja. Sim, leu bem. A combinação é improvável, mas funciona. Quem o garante é a autora da receita, a nutricionista Iara Rodrigues.

Leia Também: A sobremesa proteica e baixa em calorias de morango. Faz-se num instante

Ingredientes:
3 laranjas + 2 colheres de sopa de sumo de laranja
400 g de bacalhau desfiado
1/2 colher de chá de vinagre
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
25 g de cebolinho finamente cortado
80 g de azeitonas pretas sem caroço
Azeite virgem extra q.b.

Modo de preparação:
1- Não se deve ferver o bacalhau. Segundo a nutricionista Iara Rodrigues, o 'segredo' está em desligar o lume quando a água começa a ferver e deixar o bacalhau cozer.
2- Depois, deixe arrefecer e desfie em laminas e reserve.
3- Retire a casca às laranjas e corte às rodelas. Irá precisar de um pouco de sumo para preparar o molho.
4- Prepare o molho numa taça. Misture o sumo de laranja com o vinagre e tempere com o sal e pimenta moída. Adicione o cebolinho picado, azeite a gosto e envolva.
5- Distribua as rodelas de laranja num prato e o bacalhau. 
6- Decore com as azeitonas.
7- Por fim, regue a salada com o molho.

Leia Também: A mousse de manga 'fit' (e saudável) que se faz com três ingredientes

Recomendados para si

;

Receba dicas para uma vida melhor!

Moda e Beleza, Férias, Viagens, Hotéis e Restaurantes, Emprego, Espiritualidade, Relações e Sexo, Saúde e Perda de Peso

Obrigado por ter ativado as notificações de Lifestyle ao Minuto.

É um serviço gratuito, que pode sempre desativar.

Notícias ao Minuto Saber mais sobre notificações do browser

Campo obrigatório