Para fazer uma alimentação equilibrada (e emagrecer) os vegetais não podem ser esquecidos. Claro, existem alguns mais importantes, é o caso da beterraba, explica Michael Mosley - médico e apresentador - no seu podcast 'Just One Thing'. Porquê? Tem muitos nutrientes benéficos e ajuda a baixar a pressão arterial.
Mais especificamente, "as beterrabas são ricas em nitratos, o que leva à libertação de óxido nitroso que expande os vasos sanguíneos por todo o corpo", acrescenta o médico.
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Aliás, no mesmo episódio, Tim Spector, médico e epidemiologista, concordou e disse que a beterraba "reduz efetivamente a pressão arterial". Mencionou ainda que em ensaios clínicos "controlados e aleatórios", mostrou-se "muito mais eficaz e muito mais agradável do que eliminar o sal".
Por último, é importante mencionar que ajuda (e muito) a emagrecer e manter um peso saudável, já que é um vegetal rico em nutrientes, mas baixo em calorias - 100 gramas tem cerca de 44 calorias - e que ajuda a combater a inflamação.
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