Se deixar os morangos algum tempo no frigorífico, é provável que comecem a ficar amassados. A solução não passa por deitá-los fora. Pode fazer esta receita do 'website' Delish.

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Ingredientes:
2 chávenas de morango picados
1 colher de sopa de limão
½ chávena de açúcar
2 chávenas de farinha de trigo
¼ colher de chá sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 chávena de manteiga amolecida
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
4 colheres de sopa de queijo creme
3 colheres de sopa de açúcar em pó
Raspas de um limão

Modo de preparação:
1- Numa tigela, misture os morangos com o sumo de limão e uma colher de sopa de açúcar. Reserve durante 10 minutos.
2- Noutra taça, misture a farinha com o fermento e o sal. Bata depois a manteiga com o restante açúcar até que fique com uma mistura fofa. Bata o ovo com o extrato de baunilha e junte à farinha.
3- Acrescente, de forma delicada, os morangos. Faça bolachas com a massa e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
4- Entretanto, faça a cobertura. Junte o queijo creme com o açúcar em pó e o limão. Coloque esta mistura por cima das bolachas.
5- Leve ao forno durante 18 minutos.

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