Nada de ligar o fogão. Para fazer esta sopa fria do 'website' Love & Lemons só precisa do liquidificador. Veja como se faz.
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Ingredientes:
6 pepinos cortados em fatias
1 e 1/2 chávena de iogurte grego
3/4 chávena de manjericão fresco
1/4 chávena de azeite
3 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de endro
1 dente de alho
3/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de mel
Pimenta preta moída na hora q.b
Hortelã fresca para decorar
Modo de preparação:
1- No liquidificador, coloque os pepinos, o iogurte, o manjericão, azeite, sumo de limão, o endro, o alho e o mel. Coloque no frio durante quatro horas.
2- Sirva em tigelas. Tempere com a pimenta e acrescente a hortelã.
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