Pode servir de acompanhamento ou mesmo de refeição leve. Esta salada do 'website' EatingWell é muito fácil de fazer. Veja todos os passos.

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Ingredientes:
4 pepinos
1/2 colher de chá de sal
2 copos de iogurte grego
2 colheres de chá de sumo de limão
4 dentes de alho
Pimenta moída na hora q.b
2 colheres de sopa de hortelã picada
1 colher de sopa de azeite

Modo de preparação:
1- Corte os pepinos ao meio e descarte as sementes. Corte-os em pedaços mais pequenos. Coloque numa tigela e polvilhe com sal. Misture e reserve por 20 minutos.
2- Numa tigela, junte o iogurte, o sumo de limão, o alho picado e a hortelã. Acrescente o azeite e misture.
3- Adicione o iogurte e misture bem. Tempere com a pimenta.

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