Bolo de bolacha e caramelo. Se isto lhe soa bem, fique a saber que sabe ainda melhor! Mais: a receita, partilhada pela nutricionista Ariana Costa, é super rápida e simples de fazer, e tem apenas 120 calorias por dose.

Ei-la!

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Ingredientes (para seis doses):
500 ml de leite sem lactose ou bebida vegetal
40 g de xilitol ou outro adoçante
1 embalagem de boca doce caramelo (22 g)
100 g de bolacha tostada sem adição de açúcar
2 cafés expresso
Amêndoa torrada (para decorar)

Modo de preparação:
1- Numa taça, dissolva o boca doce e o adoçante no leite frio.
2- Numa taça, dissolva o boca doce e o adoçante no leite frio.
3- Leva a lume médio, sem parar de mexer. Assim que ferver, mexa durante dois minutos. Depois, reserve e deixe arrefecer.
4- Molhe as bolachas no café morno.
5- Monte o bolo, alternando entre as bolachas e o creme de caramelo.
6- Leve ao frigorífico durante duas a três horas e serva com amêndoa torrada laminada.

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