Para provar que há mil e uma formas de cozinhar bacalhau, a nutricionista Ana Bravo sugere mais uma e que bem sabe.
Aprenda a fazer umas incríveis línguas de bacalhau.
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Ingredientes (para duas pessoas):
220 g de línguas de bacalhau
1 chávena de couves de bruxelas
1 chávena de tomate cereja
1/2 cebola
1 dente de alho
2 dentes de alho
Salsa picada q.b.
1 colher de sopa de azeite
Tomilho q.b.
Modo de preparação:
1- Descongele as línguas de bacalhau.
2- Programe o forno a 180ºC.
3- Num tabuleiro, disponha as couves de bruxelas, os tomates cereja, as línguas de bacalhau, a cebola cortada em meias luas finas, o alho laminado, o tomilho seco, a salsa picada e, por cima, o azeite.
4- Leve tudo ao forno, cobertudo com papel vegetal durante cerca de 45 minutos. Nos últimos cinco minutos, tire o papel.
5- Sirva polvilhado com mais um pouco de salsa.
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